Картофельники

Картофельники — это оригинальное, недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое эффектно сморится на любом столе. Рекомендуем!

Ингредиенты:
 
Картофель — 5-6 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 300 гр
Мука — 300 г
Вода — 1/2 стак.
Растительное масло
Зелень укроп и петрушка
Перец по вкусу
Соль по вкусу
 
Приготовление:
 
  1. Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.
  2. Воду слить, потолочь.
  3. Лук и шампиньоны мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.
  4. Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
  5. В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.
  6. Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
  7. Тесто раскатать в пласт.
  8. Разрезать на квадраты.
  9. Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.
  10. Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

 

Приятного аппетита!