И вредное полезно!

Есть продукты, занесенные худеющими в черный список. Но они совсем не вредят фигуре, если знать меру.

Сало

Плюс: по количеству ненасыщенных жирных кислот сало стоит в одном ряду с красной икрой и печенью морской рыбы, а значит, способствует профилактике болезней сосудов и улучшает работу мозга.

Минус: очень калорийно.

Полезная норма: 20-30 г в день, а для худеющих — не более 10 г.

Картофель

Плюс: в картофеле, сваренном в мундире, много солей калия, полезных для работы сосудов и сердца.

Минус: источник быстрых углеводов при неправильном приготовлении (в жареном виде и в виде пюре).

Полезная норма: 90 г в день — вареного или печеного.

Шоколад

chocolate bar and spice

Плюс: полифенолы в его составе улучшают кровообращение и снижают тромбообразование, флавоноиды уменьшают вред от воздействия УФ-лучей, а натуральные антиоксиданты укрепляют иммунитет.

Минус: высокая калорийность.

Полезная норма: не более 20 г в день.

Сливочное масло

Плюс: богато жирными кислотами, витаминами А, В, Е, РР, группы В, железом, кальцием, калием, магнием, фосфором и цинком.

Минус: высокая калорийность — более 700 ккал в 100 г.

Полезная норма: не менее 10 г и не более 30 г в сутки.

Макароны

Плюс: макароны из пшеницы твердых сортов сохраняют большую часть витаминов группы В и клетчатки, что улучшает работу ЖКТ.

Минус: в сочетании с жирными соусами провоцируют набор веса и повышают риск диабета.

Полезная норма: 50 г сухих макарон, при приготовлении не переваривать.

Кофе

Плюс: содержит аминокислоты, которые поддерживают эластичность кожи, а также кофеин, улучшающий мозговое кровообращение и повышающий устойчивость к стрессу.

Минус: при употреблении в больших дозах повышает давление, вызывает бессонницу и блокирует усвоение кальция.

Полезная норма: не более 2 чашек в день.