Банановый чизкейк с творогом

Банановый чизкейк с творогом без выпечки — прекрасный десерт для праздника. Творожный слой со вкусом банана очень легкий и тающий на корже из печенья.

Ингредиенты:
 
Печенье — 300 г
Творог — 300 г
Сахар — 120 г
Сметана — 100 г
Вода (для желатина) — 100 г
Сливочное масло — 80 г
Желатин — 20 г
Банан — 3-4 шт
Шоколад для украшения — 90 гр
 
Приготовление:
 
  1. Печенье измельчить руками.
  2. Пропустить печенье через мясорубку.
  3. Добавить мягкое сливочное масло.
  4. Хорошо вы месить масло с печеньем, для получения влажной крошки.
  5. Разъемную форму застелить пергаментом.
  6. Выложить крошку из печенья и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 1 час.
  7. Желатин выложить в миску и залить холодной водой на 30 минут.
  8. В большую миску выложить творог и сметану.
  9. Бананы очистить.
  10. Добавить нарезанные бананы и сахар.
  11. Пробить блендером до однородности.
  12. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть.
  13. Добавить в молочную массу желатин и хорошо перемешать.
  14. Залить смесь в форму на слой из печенья. Убрать в холодильник на 1 час.
  15. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана. Полить растопленным на водяной бане шоколадом. Разрезать на кусочки.
  16. Наш банановый чизкейк с творогом готов.

 

Приятного аппетита!